Jakie produkty zawierają kolagen?

Kolagen to jedno z najistotniejszych białek ludzkiego organizmu, które jest dobre na stawy oraz jest wsparciem dla włosów i paznokci. Stanowi jeden z podstawowych elementów budulcowych, a niedobór kolagenu jest szkodliwy dla całego organizmu. Kolagen możemy podzielić na typy ze względu na jego występowanie w organizmie człowieka. Ten rodzaj białka wytwarzany jest naturalnie w naszym ciele, jednak po skończeniu 25. roku życia jego produkcja spada. By zapobiec negatywnym efektom tego spadku, warto rozpocząć regularne dostarczanie tego białka od zewnątrz w postaci jedzenia lub dedykowanych suplementów diety – kolagen w jedzeniu jest bardzo ważny. Kolagen znajduje się w wielu produktach, o których mówimy w tym wpisie!

Co zawiera kolagen?

Spadek produkcji kolagenu możemy samodzielnie ograniczyć, jeśli tylko wprowadzimy do naszej diety odpowiednie produkty. Znajdujący się w pożywieniu kolagen pozytywnie oddziałuje na nasz organizm, jednak potrzebne jest jego regularne spożywanie. Może zastanawiasz się, czy w warzywach i owocach jest kolagen, czy może w innych produktach? Kolagen w jedzeniu znajduje się przede wszystkim w mięsach, galaretkach, a dokładniej w:

• Galaretkach warzywnych, owocowych,
• Galaretkach z nóżek wieprzowych i cielęcych,
• Rybie w galarecie,
• Żelatynie spożywczej,
• Golonce, podrobach, salcesonie,
• Kurzych łapkach, chrząstkach rekina.

Zjadanie produktów złożonych z kolagenu, takich jak galaretki z nóżek wieprzowych czy ryby w galarecie, pozytywnie wpływa na poziom kolagenu w organizmie. Warto jednak wiedzieć, że poza kolagenem, tego typu produkty zawierają również sporo tłuszczu, który nie jest już tak dobry dla naszego zdrowia. Dlatego produkty bogate w kolagen należy też spożywać w rozsądnych ilościach.

Kolagen co zawiera?

Bardzo dużo kolagenu zawierają kurze łapki. Z tego względu nasze babcie, a także nasze mamy często gotowały rosół z kurzych łapek. Potrawa ta jedzona regularnie jest gwarancją świetnie odżywionej, gładkiej skóry oraz sprężystych i błyszczących pukli. Dodatkowo, wywar z kurzych łapek pozytywnie oddziałuje na kości i sprawia, że stawy są niezwykle wytrzymałe.

Przeprowadzone badania udowadniają, iż kurze łapki zawierają w sobie:

• 11,7% proliny,
• 30% glicyny,
• 10-12% alaniny,

Są to główne aminokwasy kolagenowe, które wpływają na jego wysoki poziom w organizmie. Te procentowe wyniki wskazują, że kurze łapki zawierają najwięcej kolagenu ze wszystkich naturalnie dostępnych produktów. Warto decydować się na spożywanie takich produktów bogatych w kolagen.

Czy kolagen w jedzeniu lub suplementacji sam wystarczy? To nie wszystko, bo osoby, które planują wspierać swój organizm produktami bogatymi w kolagen w jedzeniu powinny wiedzieć, że to białko potrzebuje wsparcia do prawidłowego wchłaniania. Równie ważna, a nawet ważniejsza jest jego synteza. Jeśli nie wspomożemy naszego organizmu dodatkowymi składnikami, dostarczenie kolagenu nawet w bardzo naturalnej postaci na nic się nie zda.

W diecie kolagenowej powinniśmy uwzględnić:

• Witaminę A – korzystnie wpływa na znaczne opóźnienie procesu starzenia się skóry oraz utraty jej elastyczności, skutecznie przeciwdziała pojawianiu się zmarszczek, można ją znaleźć w pomidorach, marchewce, szpinaku, dyni, mleku, wątróbce, łososiu czy melonach,
• Witaminę C – ta niepozorna witamina odpowiadająca za prawidłowe funkcjonowanie układu immunologicznego umożliwia również syntezę kolagenu i opóźniaj występowanie pierwszych oznak starzenia, witamina C działa rewelacyjnie na skórę, oczyszcza ją oraz wygładza, znajdziemy ją w kapuście kwaszonej, papryce, pomidorach, jagodach, porzeczce, owocach cytrusowych czy w natce pietruszki,
• Witaminę E – od dawien dawna nazywana jest witaminą młodości, skutecznie wspomaga nawilżenie skóry oraz chroni ją przed szkodliwym działaniem promieniowania UV, znajdziemy ją w awokado, ziarnach sezamu, kiełkach pszenicy, olejach roślinnych, żółtkach jaj, orzechach, płatkach zbożowych, migdałach czy nasionach słonecznika,
• Flawonoidy – składniki te zapobiegają rozpadowi kolagenu, powinniśmy szukać ich w grejpfrutach, winogronie, porzeczkach, burakach, brokułach, sałacie, zielonej herbacie, czerwonej papryce czy w aroni.

Wysoka zawartość witaminy C jest też wsparciem dla odporności organizmu.

Zioła zawierające kolagen

Kolagen jest białkiem, które występuje głównie w produktach odzwierzęcych oraz rybich. Nie znajdziemy go w formie tradycyjnej w ziołach czy roślinach. Można jednak wspomagać swój organizm ziołami zawierającymi krzemionkę.

Krzem nazywany jest pierwiastkiem życia, wpływa korzystnie na jędrność skóry, budową naczyń włosowatych czy profilaktykę miażdżycy. Krzem dodatkowo wspomaga paznokcie i włosy, dzięki czemu nie są tak łamliwe i kruche. Pierwiastek ten znajdziemy głównie w pokrzywie, skrzypie polnym, kłączach perzu czy zielu miodunki.

Co zawiera kolagen naturalny?

Kolagen naturalny występuje jedynie u ptaków, ssaków i w przypadku niektórych gatunków ryb. Na naszym stole najczęściej widnieje kolagen wołowy oraz wieprzowy. Można spotkać również kolagen rybi.

Poziom kolagenu można zwiększyć także dzięki codziennie zjadanym produktom. Znajdziemy go bowiem w rybach, serze, drobiu, jajach i mleku. Wzbogacona w witaminę C dieta z pewnością ułatwi jego syntezę.

Jeśli jednak uważamy, że to nadal za mało, możemy skusić się na suplementy diety – wśród nich jest kolagen do picia. Ciekawą propozycją są produkty collibre.eu, które podzielone zostały na różne kategorie pod względem zapotrzebowania konsumentów. W ofercie marki Collibre znajdziemy kolagen pitny w trzech wersjach:

• Active,
• Beauty,
• Vital.

Czy wiesz, że kolagen pitny jest jedną z najlepiej wchłanialnych form? Suplement diety zamknięty zostały w postaci niewielkiego drinka, którego codziennie można skosztować, jednocześnie napawając się nietuzinkowym smakiem i dostarczając organizmowi odpowiedniej dawki kolagenu. Dowiedz się więcej!

Polecane artykuły na blogu:

• kolagen gdzie jest go najwięcej?
• gdzie jest najwięcej kolagenu?
• dieta kolagenowa

Sprawdź również ofertę:

• kolagen na kości

Teraz już wiesz, w czym jest kolagen i jakie produkty bogate w to białko są najchętniej spożywane. Zapraszamy też na bloga – poruszamy ważne tematy, w tym wyjaśniamy, co to jest kolagen, jak uzupełnić kolagen, jakie suplementy są bogate w kolagen oraz jakie korzyści dla organizmu przynosi. Zapraszamy!